收集餐廳及家庭的廚餘

以廚餘堆肥作為種菜的肥料。

用於堆肥之廚餘，種類較為廣泛，諸如： 洗菜後之菜葉、削下之菜皮、果屑； 煮菜後之殘渣、殘油；

或飯後之剩菜、剩飯、剩湯、骨頭、魚刺、蝦殼、蛋殼、蛤蠣殼等；剝下之果皮：香蕉皮、橘子皮、鳳梨皮、鉚釘皮、荔枝皮、龍眼殼‧‧‧‧‧椰子殼、榴蓮殼、不吃之果子；

零食之瓜子殼、花生殼、開心果殼等；

甚至打掃庭院之落葉、拔除之雜草等等都可作為堆肥。

不過，請不要將塑膠類的物品(如：塑膠袋)投入廚餘桶內，必須費時將其挑除。

回收之廚餘桶，都經過測底清洗清潔後，再送至收集之餐廳或家庭。